Часто задаваемые вопросы по анионно-катионному балансу рациона

Вопрос: Что такое оптимизация анионно-катионного баланса рациона?

Ответ: Оптимизация анионно-катионного баланса рациона DCAD (Dietary cation-anion difference) – это комплексный подход, который оказывает значимое влияние на продуктивность и состояние здоровья животных. DCAD определяется уровнями содержания четырех макро-минералов в рационе: позитивно заряженных катионов - калия и натрия и отрицательно заряженных анионов - хлора и серы. Путем сложения этих зарядов определяется значение анионно-катионного баланса в рационе. Анионно-катионный баланс влияет на буферную емкость крови и ее кислотность.

Вопрос: Каким образом я могу узнать о том, какая величина DCAD является самой подходящей для моих коров?

Ответ: Уровень DCAD в рационе кормления зависит от стадии лактации коровы. Для новотельных и дойных коров положительный DCAD +35 и +45 мЭкв на 100 гр сухого вещества является оптимальным для улучшения потребления сухого вещества и производства молока. Более высокие уровни DCAD особенно эффективны в периоды теплового стресса, когда у коров естественным образом сокращается потребление сухого вещества, и появляются последующие проблемы с низким содержанием бикарбоната в крови и ацидозом рубца. Калий является главным регулятором функции потовых желез. Это значит, что в условиях теплового стресса требуется более высокое содержание этого макро-минерала для поддержания максимальной продуктивности. 

За три недели перед отелом предпочтительно регулирование DCAD в отрицательную сторону. Это увеличивает содержание кальция в крови перед отелом. Понижение DCAD до -8...-12 мЭкв на 100 гр помогает увеличить содержание кальция в крови для предотвращения послеродового пареза, снижает частоту случаев отека вымени, а также задержаний последа и смещения.

Вопрос: Почему коровам в переходный период нужен особый рацион?

Ответ: Рацион перед отелом должен стать переходным этапом от низкоэнергетического рациона сухостойных коров богатого клетчаткой к высокоэнергетическому для дойного стада с меньшим содержанием клетчатки. Этот рацион должен адаптировать рубец, подготовить микрофлору к изменениям и обеспечить поступление важных питательных веществ, которые помогут избежать расстройств обмена веществ, часто возникающих после отела. Этот переходный этап очень важен для поддержания хорошего состояния здоровья коров и улучшения продуктивности в начале лактации.

Рацион кормления должен обеспечивать корову необходимыми питательными веществами, а микроорганизмы рубца эффективно вырабатывать бактериальный белок. Тем самым поддерживается оптимальный состав микрофлоры рубца, что увеличивает потребление сухого вещества и улучшает конверсию корма, подготавливая коров перед отелом к переходу на рацион для раздоя. Кормовая добавка 

DCAD -325 является вкусным источником хлора, поддерживающим отрицательный DCAD. Научно доказано, что это предотвращает возникновение метаболических расстройств, которые обходятся очень дорого.

Вопрос: Окажет ли регулирование DCAD в рационе переходного периода реальное положительное влияние?

Ответ: Нарушения обмена веществ, особенно послеродовой парез, значительно снижают продуктивность в начале лактации и прибыльность производства молока. Этот эффект только усиливается на протяжении последующих стадий лактации, сокращая показатели общего выхода молока. 

Результаты эксперимента с отрицательной величиной DCAD в рационе коров за три недели до отела на трех крупных молочно-товарных хозяйствах были следующими:

• Уменьшение частоты возникновения метаболических расстройств. Задержка выхода последа в стаде сократилась на 90%. Случаи возникновения послеродового пареза составили менее 1%.
• Увеличение выхода молока на ранней стадии лактации. Процент жира молока вырос на 0,35% с 3,96 до 4,31%. 
• Улучшенный экономический эффект. Сокращение количества метаболических расстройств и увеличение молочной продуктивности в совокупности дали улучшенные показатели прибыли производства молока.

Вопрос: Почему меня должен беспокоить вопрос буферной емкости крови и кислотности (уровень pH)?

Ответ: Кровь высокопродуктивных коров имеет более высокий уровень закисленности вследствие потребления высокоэнергетических концентрированных кормов и выработки большего количества кислот при преобразовании корма в молоко. В условиях современных практик кормления, у коров вырабатывается меньшее количество бикарбоната в слюне, основного кровяного буфера, так как их рацион кормления базируется на концентрированных кормах, а не на объемистых, которые обеспечивают более высокий уровень буферной емкости. Этот факт в совокупности с высоким уровнем обмена веществ снижает буферные возможности крови, что не позволяет организму коровы нейтрализовать действие всех вырабатываемых кислот.

Вопрос: Каким образом я могу повысить уровни DCAD?

Ответ: Для повышения DCAD выше уровня, содержащегося в основных кормах, необходимо добавлять в рацион минеральную добавку DCAD +1435. Эта добавка является источником высококачественного калия и исключает контрпродуктивный эффект серы и хлора.

Совершенно очевидно, что в течение жарких летних месяцев, коровы положительно реагируют на сочетание натрия и калия. Коровы в условиях теплового стресса теряют калий через потоотделение и молоко, зачастую лишая себя этого питательного элемента, который выполняет важную роль в процессе терморегуляции. Три исследования, проведенных Техасским университетом показали, что каждые 0,1 процента увеличения содержания калия дают почти 0,5 литра прироста молока ежедневно.

Вопрос: В чем заключается особенная роль калия?

Ответ: Калий содержится в молоке в больших количествах, чем кальций. Следовательно, высокопродуктивные коровы часто страдают от дефицита этого важного макро-минерала. Калий также играет важную роль в выработке инсулина, белковом обмене и контроле деятельности «клеточного насоса». Так как высокопродуктивные коровы теряют калий в ходе ежедневной активности через молоко и потоотделение, очень важно обеспечивать необходимые уровни его содержания без дополнительного введения хлоридов или сульфатов, которые могут сократить величину DCAD. 

Исследование, проведенное на коровах, потребляющих рацион с положительным DCAD за счет ввода минеральной добавки DCAD +1435, показало следующие результаты:

• Улучшение показателей молочной продуктивности. У коров в экспериментальной группе увеличилось производство молока стандартной жирности на 3,9 литра на голову в день по сравнению с контролем.
• Увеличилось количество производимого жира. Выход молочного жира увеличился с 3,96% до 4,31%, увеличение составило 0,35%.

Вопрос: Помогают ли буферные добавки в корма увеличить DCAD?

Ответ: Оптимальная величина DCAD зависит от этапа лактации коровы. Если буферной добавкой, добавляемой через корм, является бикарбонат натрия, то это поможет увеличить уровень DCAD. Степень влияния буферной добавки на DCAD можно определить, проверив минимальное гарантированное содержание натрия, т.к. не все буферные добавки обеспечивают высокий уровень.

В дополнение к этому, очень важно, чтобы при удовлетворении суммарных потребностей в питательных веществах обеспечивался должный баланс и калия, и натрия. Также необходимо добавлять в рацион магний при скармливании дополнительного количества калия и, соответственно, отслеживать уровень калия в кормах на фермах.

Вопрос: Где я могу получить более подробную информацию о регулировании уровней DCAD?

Ответ: Для определения уровня DCAD в вашем хозяйстве, необходимо провести анализ корма. Зная величину калия, натрия, хлора и серы Вы легко рассчитаете величину DCAD.

Свяжитесь с представителем компании

ООО «Органико» для получения помощи

по расчету уровня DCAD в рационе по телефону:

+ 7 499 703 15 32